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Recetas

Name: Picadillo puertorriqueño de corned beef Ox & Palm
Ingredients: 1 cucharadita de aceite de oliva; 2 cucharadas de sofrito; 1 cucharadita de orégano seco; 1/2 cucharadita de pimienta negra; 2 latas de corned beef Ox & Palm; 2 cucharadas de agua; 1/4 a 1/2 taza de granos de maíz; 2 patatas pequeñas peladas y cortadas en dados

Picadillo puertorriqueño de corned beef Ox & Palm

Description

El picadillo puertorriqueño de corned beef es una deliciosa opción de comida económica y sabrosa. En Puerto Rico, se conoce como "carne bif" y se caracteriza por la sencillez de sus ingredientes y la intensidad de sus sabores.

Ingredientes

1 cucharadita de aceite de oliva
2 cucharadas de sofrito
1 cucharadita de orégano seco
¹⁄₂ cucharadita de pimienta negra
2 latas de corned beef Ox & Palm
2 cucharadas de agua
¹⁄₄ a ¹⁄₂ taza de granos de maíz
2 patatas pequeñas peladas y cortadas en dados

Instrucciones

Calentar el aceite a fuego medio-alto.
Añadir el sofrito, las especias y la salsa de tomate y cocinar durante un minuto.
Añadir el corned beef, mezclar y dejar cocer durante 2-3 minutos.
Añadir el resto de los ingredientes, mezclar bien y cocinar durante 3-4 minutos.
Revolver de vez en cuando, bajar el fuego a medio y cerrar la tapa.
Cocinar durante 15 minutos hasta que las papas estén tiernas.
Servir con arroz blanco.