Recetas
Ox & Palm corned beef especiado sobre hummus
Description
Inspirado en un un plato popular en Oriente Medio, el corned beef especiado sobre hummus es delicioso y fácil de preparar. También combina bien con ensalada verde fresca y es un excelente aperitivo para toda la familia.Ingredientes
Para el hummus:
Para la corned beef de Ox & Palm:
Instrucciones
Hummus:
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Poner los garbanzos (enjuagados y escurridos), el tahini, los dientes de ajo, el zumo de limón, el agua, la sal y la pimienta negra en un procesador de alimentos.
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Triturar hasta que quede suave y añadir condimentos si es necesario.
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Guardar el hummus en el refrigerador.
Para el Corned Beef Ox & Palm:
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Añadir la corned beef a una sartén grande y mezclar con la cebolla, el comino, el ajo, el cilantro, el orégano seco, la pimienta de cayena, la pimienta negra y la sal.
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Saltear uniformemente e incorporar el caldo de carne.
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Llevar el hummus a temperatura ambiente, servir con una cuchara y nivelar en un plato.
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Añadir la mezcla de corned beef especiada en el centro, adornar con perejil y servir.